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首届松滋洈水起鱼节开幕式
首届松滋洈水起鱼节开幕式

首届洈水起鱼节|起鱼了!丰收了!

秋日胜春朝,

诗情到碧宵。

起鱼了!丰收了!

首届洈水起鱼节由湖北省水产学会、湖北省烹饪酒店行业协会、荆州市农业局、湖北洈水投资发展集团有限公司主办。起鱼活动、全鱼宴、鱼王拍卖及烹饪争霸比赛等活动精彩纷呈,汇聚洈水湖之灵气,充分展现了洈水湖起鱼传统文化之美和“中国淡水鱼都”之魅力。

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-2.jpg 开幕式


9月23日上午8:30,首届洈水起鱼节在欢乐激昂的锣鼓舞中渐渐拉开帷幕。来自中国烹饪协会、湖北省烹饪酒店行业协会、中国饭店协会、中科院水生所、湖北省水产学会、荆州市农业局、荆州市水产局、荆州市烹饪协会、宜昌水产局、宜昌烹饪酒店行业协会、松滋市政府多位领导嘉宾以及武汉湖锦酒楼、武汉太子酒店、武汉灶王府、宜昌沙龙宴、宜昌燕沙、宜昌鱼汤泡饭、荆州万达嘉华酒店、荆州古城阳光酒店、荆州故事等酒店餐饮行业代表出席了开幕式。 


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一、开场舞《锣鼓》


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二、致辞、讲话


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湖北洈水投资发展集团有限公司总经理石萍女士致辞


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荆州市农业局党组成员朱国清同志讲话


三、颁发《淡水鱼菜式研发中心》证书


湖北省烹饪酒店行业协会授予了洈水投资发展集团有限公司《淡水鱼菜式研发中心》证书。

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湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香女士(右)与湖北洈水生态农业开发有限公司董事长陈明红先生(左)


四、签订合作协议


华中农业大学水产学院与洈水生态农业开发有限公司签订《洈水水库生态养殖战略合作协议》,双方达成长期战略合作伙伴协议,为洈水有机鱼品牌的腾飞奠定良好的基础。


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华农水产学院张学振教授(右)与湖北洈水生态农业开发有限公司总经理胡守超先生(左)


五、授牌仪式


为了保证广大市民能购买到正宗洈水有机鱼,洈水投资发展集团公司在开幕式上还为奇鲜水产(松滋区域)金荆农(荆州区域)洈水生态农业(武汉)公司(松滋、荆州区域外)三家授予了区域独家销售代理权,并授予宜昌鱼汤泡饭、宜昌沙龙宴、宜昌燕沙、荆州古城阳光酒店、荆州老通城酒楼洈水渔村、洈水农家饭庄、洈水假日酒店“洈水有机鱼品牌店”牌匾。


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六、洈水有机鱼品牌大使发言


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洈水有机鱼品牌大使姚宇鹏先生发言


七、丰收祭舞


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八、起鱼节正式开幕


孙桃香会长、卢永良大师、余明社大师、王海东大师、张贤峰会长、黄君局长、廖光耀董事长一起触摸球,启动起鱼仪式。


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-2.jpg 起鱼仪式


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哥哥妹妹对渔歌咯~


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起鱼现场:“人从众𠈌”


起鱼号子响声震天。起鱼手齐声大喊“1、2、3、收网”,8、9万斤肥美鲜活的湖鱼在网内跳跃,激起一朵朵洁白的浪花,引得在场游客阵阵欢呼。



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洈水有机鱼特征

洈水鱼天然有机,国家二类地表水灌养,水质优良,水温适宜鱼类生长。

洈水鱼活跃在水中,运动量大,自然肉质鲜嫩,入锅久蒸不烂。 

洈水鱼在水库中自然生长,未投放饲料,食天然补品,入口无半点泥腥味,口味极佳、营养价值高。


-2.jpg 鱼王拍卖


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头戴红花的鱼王看起来有点COOL喔...


本届起鱼节捕获鱼王,盛装装饰的鱼王绕丛林广场巡游一圈,引得周遭的游客及与会嘉宾连连叫好。


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竞拍过程中,现场嘉宾连连举牌,十几轮下来,最终鱼王被宜昌一市民以19999元高价竞拍到。


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恭喜这名女士!~



-2.jpg 鱼王争霸赛



阵容强大:

评委:5位国家级烹饪大师任评委,分别为世界中餐名厨专委会副主席、中国烹饪界大师卢永良,中国饭店协会名厨委常务副主席、资深中国烹饪大师余明社,中国青年名厨委常务副主席、中国烹饪大师、湖北省烹饪酒店行业协会秘书长刘现林,宜昌烹饪酒店行业协会秘书长曹建华、戴氏餐饮咨询管理有限公司总经理陈然。

选手:14家省内专注烹饪鱼类的大厨们,分别来自宜昌燕沙、长阳瓴悦饮食、宜昌煌隆宴、宜昌鱼汤泡饭、枝江小洞天餐饮、宜昌沙龙宴、洈水农家饭庄、洈水假日酒店、荆州古城阳光酒店、荆州万达嘉华、荆州故事、湖北世顺酒店、湖北楚仙餐饮、荆州绿地铂骊酒店。



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以新鲜的洈水有机鱼为食材,在60分钟的比赛时间内,各展绝技,以不同的烹饪方式,完成了各自最拿手的菜品。作为菜品主角的洈水有机鱼,获得参赛选手们的一致交口称赞。


厨师们正在紧张准备着。。。


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一道道美味即将诞生~


小编擦擦嘴边的口水,先欣赏下各位大厨的展示菜...


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烹饪大师们正在品尝菜品,给菜品打分


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最终,获评委青睐的菜品是:




冠军


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宜昌鱼汤泡饭——鱼汤泡饼


亚军


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荆州阳光酒店——秘制洈水有机鱼头


季军


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宜昌燕沙——超级麻麻水库大鱼头




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感谢领导嘉宾的支持!感谢专业评委老师的耐心点评!感谢各位厨师的辛苦付出!~~~



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